Quizás las semillas de amapola no son muy conocidas en tus preparaciones cotidianas, pero debes saber que aportan grandes beneficios a nuestra salud gracias a su contenido nutricional y propiedades. Es un alimento muy energético y lleno de proteína que no podrás dejar de añadir a tus recetas.
Propiedades de las semillas de amapola
Las semillas de amapola están llenas de ácidos grasos, proteínas y aminoácidos esenciales. Entre sus propiedades más importantes, podemos destacar:
Fuente de energía
Las semillas de amapola contienen ácidos grasos poliinsaturados con grandes cantidades de omega-6, 9 y 3. Además, su aporte de proteínas es muy equivalente al de las semillas de girasol, por lo que es ideal para aquellas personas que entrenan y quieren trabajar su masa muscular.
Fuente de fibra
Las semillas de amapola contienen muy pocos carbohidratos, pero son ricos en fibra soluble. Esto hace que sean un snack ideal entre comidas, ya que te aportarán un efecto saciante que te ayudará a controlar la ansiedad por alimentos procesados.
Rico en vitaminas y minerales
Su aporte en vitamina B1 y ácido fólico es muy importante, al igual que vitamina C y E, lo que representa una gran fuente de antioxidantes para protegernos de los radicales libres. Además, es una de las semillas que más calcio aporta, superando incluso a las semillas de sésamo, ya que aportan 1400 mg de calcio por cada 100 gramos de semillas de amapola.
Entre otros minerales podemos destacar el zinc, cobre, selenio, fósforo, hierro, potasio y magnesio que contribuyen con la salud de nuestros músculos y huesos.
Beneficios de las semillas de amapola
Si no sabes para qué sirve la semilla de amapola, debemos decirte que tiene múltiples beneficios para el sistema circulatorio y la salud de nuestros músculos. Entre los más destacados podemos mencionar:
Previene enfermedades cardíacas
Las grasas poliinsaturadas de las semillas de amapola nos protegen de accidentes cardíacos, al igual que su concentración de omega 3, 6 y 9 que disminuyen los triglicéridos y el colesterol malo en la sangre. Además, sus propiedades antiinflamatorias cuidan nuestras plaquetas y mantienen la salud de nuestras arterias.
Este alimento es importante para controlar los niveles de tensión arterial. Asimismo, gracias a su nivel de vitamina E y antioxidantes como el selenio, cobre y zinc, las placas arteriales de ateroma se mantienen en excelente estado.
Combate enfermedades musculares
Las semillas de amapola son especialmente recomendadas para combatir los dolores musculares y prevenir enfermedades como la osteoporosis. Su elevado aporte de calcio junto con otros minerales como el fósforo, magnesio y potasio ayuda a que el cuerpo pueda aprovechar muy bien el calcio y éste se deposite correctamente.
Además, su aporte de magnesio y potasio evita la aparición de calambres y dolores musculares, por lo que se utiliza para combatir los síntomas de artritis y fibromialgia.
Previene enfermedades como la anemia
Las semillas de amapola aportan una combinación de hierro, vitamina C y ácido fólico que es especialmente ideal para prevenir afecciones como la anemia. Esto debido a que la vitamina C contribuye a la absorción del hierro y el ácido fólico fomenta la producción de glóbulos rojos.
Asimismo, las semillas de amapola en infusión ayudan mucho a prevenir catarros y combatir los síntomas de la tos, debido a su concentración de alcaloides.
Contraindicaciones de las semillas de amapola
El consumo en exceso de las semillas de amapolas puede conllevar efectos secundarios perjudiciales para la salud. Por ello es importante consumirlas con moderación y prestar atención a las siguientes contraindicaciones:
Precaución en mujeres embarazadas
Las semillas de amapola contienen cantidades mínimas de codeína, un alcaloide que puede causar problemas respiratorios en el feto, sobre todo si se consume durante el último trimestre del embarazo. De este modo, es recomendable que se suspenda su ingesta durante todo el proceso.
Edemas pulmonares
Un consumo en exceso de esta semilla en infusión, hará que la morfina que contiene la capa exterior de la semilla se traslade al agua. De esta forma, tu cuerpo recibirá dosis peligrosas de morfina y codeína que incluso podrían llegar a ser fatales para el organismo.
Alergias
Esto es poco común, pero algunas personas presentan reacciones alérgicas a las semillas de amapola, a otro tipo de semillas o frutos secos, por lo cual es importante suspender su consumo.
